Loira - Cabernet Franc - Degustazione a Lecco

 
   
 
29/02/2012
 
Location: Ristorante "Il Griso" – Malgrate di Lecco

AIS LECCO, con l'aiuto dello chef Claudio Prandi del Ristorante Il Griso di Lecco Vi propone

Aperitivo accompagnato con Cremant de Loire Chateau Pierre Bise, con:

Tartine con salmone e spada affumicato
Tramezzini con “Collinetta” Marco d’Oggiono e fontina
Piccola brioche salata con speck e burro alla senape dolce
Bocconcini di latteria e formaggella Valtellinese
Focaccine farcite con cotto, pomodoro, lattuga e casera
Prosciutto crudo di Langhirano
Salame di sola coscia al taglio
Trancio di focaccia alle olive
Trancio di pizza margherita

A seguire poi, in compagnia del grande Guido Invernizzi,
avremo il piacere di degustare alcuni tra i migliori Cabernet Franc della zona della Loira
Chinon 2008 “Clos Guillot” di Bernard Baudry
Samur Champigny 2009 di P’tit Domaine
Samur Champigny 2007 “Clos” di Clos Rougerard
AOC BOURGUEIL "Le Grand Clos" 2008 di Domaine Yannick Amirault


Ma non è finita!
A seguire avremo una bellissima cena, a base di:
 

Risotto con salsiccia brianzola e zafferano mantecato con Reggiano e burro “affiorato”
Girelle di crepes gratinate con ricotta e spinaci e leggera fonduta alla raspadura Lodigiana
Spiedini di ananas e kiwi
Crema bruciata all’amaretto
Bavarese allo yogurt e frutti rossi
Il classico tiramisù al cacao
Gelato al cioccolato
Sorbetto alla mela verde
Caffè

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Costo della serata:

soci AIS Lombardia: 55 Euro
non Soci AIS Lombardia: 65 Euro

Inizio: ore 21:00

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Per prenotazioni ed informazioni:
Delegato professionista: Ronnie Penati
Cellulare: 349.6346011
E-mail: enotecapenati@gmail.com
WEB site:    www.aislecco.com
oppure

Responsabile AIS LECCO per la Comunicazione: Corrado Fumagalli
Cellulare: 338.8129003
E-mail: Corrado.Fumagalli@alcatel-lucent.com
WEB site:    www.aislecco.com

 
 
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