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Jazz & Wine, musica e vini americani |
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14/12/2011
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Una serata memorabile all'insegna della buona musica con il jazzista Sandro Cerino in compagnia di grandi vini americani.
Ospite d’onore della serata: Opus One 2007 Mondavi. Senza dubbio il vino più famoso del nuovo continente, il figlio prediletto di Robert Mondavi che ha voluto, in omaggio alla Francia e al Bordeaux, creare un vino utilizzando tutti i vitigni tipici bordolesi: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot e Malbech. All’eleganza dello stile francese si unisce la potenza del sole californiano per creare un prodotto complesso, ampio al limite dell’opulenza. Spezie delicate, frutti neri, lamponi, cioccolato e liquirizia emergono al naso insieme ai sentori erbacei tipici del Cabernet Sauvignon. In bocca la ricchezza e la complessità olfattive sono confermate; il tannino è raffinato, il finale persistente.
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