| Scheda del prodotto: |
Blauburgunder-Pinot Nero Südtirol Alto Adige |
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| Descrizione |
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E’ unanimemente ritenuto il rosso più raffinato e prestigioso. Si presenta con un colore intenso, granato, rilucente. Ha aro mi altrettanto suadenti delle bacche del bosco, dalla mora al ribes nero, che vengono immediatamente gustati all’ assaggio, per un sapore pieno, appagante. Come ogni grande vino, si evolve al meglio nel tempo. Macerazione e fermentazione in acciaio per 15 giorni; affinamento per 12 mesi in botte grande. |
| Vitigni |
Pinot Nero 100% |
| Abbinamento |
Si esalta se bevuto con pietanze particolarmente elaborate, a base di carni rosse, pollame nobile e specialmente con carni di agnello. |
| Conservazione |
Luogo asciutto, a temperatura e umidità costanti. |
| Servizio |
16-18 |
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